Загустители

Монтефикс Файн (загуститель для пригот. термостабильных начинок сладких и гастрономических) Дозировка к массе теста, % 5 - 10% к количеству влаги Кол - во кг в уп. - мешке 10

Дозировка к массе теста, % 8% от массы начинки Кол-во кг в уп.-мешке 10

Дозировка к массе теста, % 2-5% к массе начинки/ 5-10% к количеству влаги Кол-во кг в уп.-мешке 10

Дозировка к массе теста, % 5-10% к количеству влаги Кол-во кг в уп.-мешке 10